1、在广东是指冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。
2、在日本又称鲣节、木鱼，是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅采腹部后方的肌肉。取得鱼肉鲣节后先要蒸熟，千万不可用煮的，否则养分尽释汤汁中，且肉质糜烂不利制作；鱼肉熟透后，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，即成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块，食用时再以机器或刨刀削成薄片，就是一般所见的柴鱼片了，整个过程要持续8个月以上。因其坚硬如木，故又称“木鱼”。口味最佳的柴鱼被称之为“枯节”，只保留了鱼本身的15%的水分，所以变的非常坚硬，硬度在木材与金属之间。
3、在湖南岳阳地区因口口相传的误导将黑鱼称为“柴鱼”，别名财鱼被误读为柴鱼。
电视机自动关机如何处理 电视机自动关机
鳕鱼的处理方法 红烧鳕鱼的做法
武汉有多少个乡镇 湖北有多少个市
八米一竿子钓鲤鱼怎么调漂 钓鲤鱼如何调漂
梅花花语最经典的诗句 含有梅花的诗句
食肉牛龙怎么画 龙怎么画简笔画
小米粥的熬法 如何熬制小米粥
柏拉图式爱情是什么意思 柏拉图式爱情观
九阳破壁机云食谱 破壁机食谱大全
国行全新渠道机是什么意思 渠道机什么意思
甲骨文是谁发现的 甲骨文的发现者
利箭纵横小姐出国回来是第几集 利箭纵横电视剧
葡萄都有哪些品种 葡萄品种有哪些
光阴的流逝原唱 光阴的故事原唱
扫描全能王怎么扫描条形码 商品条形码扫描
ca登陆什么意思 登录是什么意思
盖世双全的意思 盖世无双的意思
简爱11章概括 简爱第六章概括
教师职称副高什么意思 教师职称是什么
灰色用英文怎么读 灰色英文怎么读
